Beschreibung: Domaine de Monpertuis - Chateauneuf du Pape 2008 - Frankreich - Rhône - Châteauneuf-du-Pape AOC
Rebsorte 70% Grenache, 30 % Mourvèdre, Syrah und Cinsault
Farbe Dieser Châteauneuf überzeugt durch seine dunkel-kirschrote bis violette Farbe.

Geschmack: Intensive würzig-fruchtige Nase nach dunkler Kirsche, Pflaume, Johannis- und Brombeeren sowie nach Tabak. Im Gaumen verführt ein voller, kräftiger Geschmack mit zahlreichen Eindrücken von eingelegten Früchten und Konfitüre und einem Unterton von Lakritz. Langer, warmer Abgang mit viel Frucht und würzigen Nuancen.

Alkoholgehalt: 14%

Tips: 16 - 18°C. Am besten 2 - 3 Stunden vor dem Verzehr öffnen oder dekantieren.

Passt gut zu: Passt hervoragend zu deftigen und herzhaften Gerichten wie beispielsweise Rinderschmorbraten oder Kaninchen. Im Alter jedoch auch zu kräftigem Weichkäse ein wahrer Genuss.

Lagerfähig ca: Kann bis 2018 gelagert werden.

Ausbau: Handlese. Bereits während der Ernte wird eine strenge Selektion durchgeführt, die garantiert, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden und die für den Anspruch auf die Herkunftsbezeichnung verpflichtend ist. Da die Grenache Traube oxydationsempfindlich ist, wird die Weinherstellung in geschlossenen Beton-Behältern vollzogen. Die Gärung dauert ca. 15 Tage bis hin zu 3 Wochen. Der Wein wird anschließend 12 bis 15 Monate lang in Tanks untergebracht.

Herkunft: Frankreich, Rhône, Châteauneuf-du-Pape AOC

Weingutbeschreibung: Châteauneuf-du-Pape ist ein berühmtes französisches Weindorf am Ufer der Rhône. Die Domaine de Monpertuis, die diesen Châteuneuf produzierte, blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau zurück. Gegründet im Jahr 1775, wurde der Familienbetrieb durch den kontinuierlichen Zukauf von neuem Weinland zu einer der renommiertesten Domänen in Châteauneuf du Pape, die mittlerweile insgesamt 30 Hektar umfasst. Die Weine der Domäne sind alle besonders kräftig und konzentriert mit einer üppigen Würze und verlockender Frucht.