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Aimé Commeyras, Winzer in Montpeyroux, produziert aus niedrigen Hektarerträgen sehr konzentrierte Weine. Die Frucht dieser Weine quillt geradezu aus dem Glas, es dominieren rote Früchte und Gewürze. Alle diese Weine brauchen etwas Geduld, um sich zu harmonisieren. Die Trauben werden manuell geerntet und verlesen, die Traubensorten getrennt vinifiziert. Dies ergibt Weine von großer Typizität und Persönlichkeit. Parker und Tanzer halten diese Domaine für die beste im Languedoc-Roussillon.

Weine aus Domaine de l`Aiguelière, Montpeyroux

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