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Paul Chaudière profitiert unweit des Mont Ventoux von besonderen klimatischen Bedingungen, u.a. von den kühlen Nächten während der Reifeperiode. Die gibt den Weinen zusätzlich Komplexität und Struktur. Um seine Weine runder zu machen, praktiziert er die malolaktische Gärung in Fässern. Die Arbeit in den Weinbergen, in den verstreuten Parzellen, ist vorbildlich. Die Weine dieses Chateaux waren die Entdeckung des Jahres 1999.

Côtes du Ventoux Cuvée des Terrasses rouge 2008 - Chateau Pesquié, Mormoiron - Paul Chaudière

Domäne: Chateau Pesquié, Mormoiron - Paul Chaudière
Region: Südliche Rhône
Jahrgang: 2008
Typ: Rotwein
Flaschengröße: 0.75 L

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Côtes du Ventoux Cuvée Quintessence rouge 2007 - Chateau Pesquié, Mormoiron - Paul Chaudière

Domäne: Chateau Pesquié, Mormoiron - Paul Chaudière
Region: Südliche Rhône
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Flaschengröße: 0.75 L

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