Beschreibung: intensive Frucht von Pfirsich und Johannisbeeren, sehr fein und verspielt, edle und sehr leckere Fruchtsüße. passt gut zu: gegrillter Zander mit Tomatenconfit, Frühlingsrolle

Geschmack: mild

Alkoholgehalt: 12

Tips: Das perfekte Spiel zwischen Säure und Frucht wird bei diesem Kabinett durch eine feine Restsüße zur Vollendung gebracht. Von unglaublicher Fruchtigkeit, der Prototyp des weltbekannten Mosel-Rieslings.

Passt gut zu: gegrillter Zander mit Tomatenconfit, Frühlingsrolle

Ausbau: Edelstahltank

Herkunft: Kabinett

Weingutbeschreibung: Ausgezeichnet für sein Lebenswerk, hat sich die Winzerlegende Wilhelm Haag die letzten Jahre etwas zurückgezogen und die Leitung des Weingutes seinem Sohn Oliver übergeben. Doch noch ist er zu sehr Winzer, um sich auf sein Altenteil zurückzuziehen und steht dem talentierten Junior mit Rat und Tat zur Seite. Gelegen im Herzstück der Mittelmosel, blickt das Weingut auf eine lange Tradition zurück. 1605 wurde es erstmals erwähnt, und bereits Napoleon zählte die Lage " Brauneberger Juffer " zu den Perlen der Moselregion. Das Weingut Fritz Haag gehört zur Handvoll Spitzenbetriebe, die den Riesling derzeit weltweit salonfähig machen.