Beschreibung: Wiesenblumen und grünes Obst, mineralische Note, recht kräftig mit feiner Säure, ausdrucksvoll am Gaumen. passt gut zu: Fischsuppe, Artischocken, Pasta mit Meeresfrüchten

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 12.5

Tips: Der Gavi ist ein strohgelber Wein von intensivem Duft, sehr fein, stets elegant mit einer reifen Säure. Sein mineralischer, manchmal an Feuerstein erinnernder Duft, die geschliffene Eleganz und der eher leichte Körper machen ihn zu einem idealen Partner für Fisch und Meeresfrüchte.

Passt gut zu: Fischsuppe, Artischocken, Pasta mit Meeresfrüchten

Ausbau: Edelstahltank

Herkunft: DOCG

Weingutbeschreibung: So schnell kann es manchmal gehen. Vor kurzem noch das Aushängeschild des italienischen Weinbaus, ist der Katzenjammer dort heute am Größten. Die Rede ist vom Piemont, der gesegneten Region mit den großen Namen Barolo und Barbaresco. Leider aber auch mit zu vielen hochnäsigen, zu schnell reich gewordenen Winzern, die den Preisbogen einfach überspannt und aus eigenem Verschulden selbst die treuesten Anhänger in die Arme preiswerterer Kollegen getrieben haben. Ein einsamer Rufer in der Wüste, ein Fels in der Brandung, der nimmermüde vor diesem unseligen Treiben gewarnt hatte, war der Qualitätsbetrieb Terre da Vino. Weitsichtig hatte man dort schon vor dem großen Boom erkannt, daß Kundentreue nur mit reellen und konstanten Preisen zu erreichen war. Heute versuchen viele piemontesische Kollegen reumütig auf das moderate Preisniveau von Terre da Vino zurückzukehren. Bei aller Preissensibilität haben die Qualitäten von Terre da Vino in den letzten Jahren eher noch zugelegt. Derzeit gibt es wohl keine zweite Kellerei im Piemont, bei der das Preis-Qualitätsverhältnis so in Ordnung ist, wie in diesem Musterbetrieb.