Wein Valentini

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Valentini

Edoardo Valentini, einer der ganz großen des italienischen Weins, ist Ende April 2006 im Alter von 70 Jahren verstorben. Er wurde eschon seit Jahren von seiner Frau Adriana und von seinem Sohn Francesco unterstützt, der seine Arbeit fortsetzen wird. Die Familie Valentini hatte in dem einfachen Dorf Loreto Aprutino, in den Bergen des Hinterlands von Pescara, immer schon eine Sonderstellung. Die Familie Valentini hat relativ große Weinbergsflächen und verkauft deshalb von jeher den größten Teil ihrer Trauben. Im eigenen Keller werden nur fünf bis zehn Prozent vinifiziert, die einzeln in mehreren Lesegängen per Hand selektioniert werden. Entspricht trotz des niedrigen Hektarertrags von 50 Hektolitern die Qualität des Leseguts einmal nicht den hohen Maßstäben, läßt man den Jahrgang ausfallen. Edoardo Valentini hat einmal erklärt, seine ganze Kunst bestünde darin, die Weine nicht zu `machen`, sondern ihren natürlichen Weg bis zu ihrer vollen und gesunden Entfaltung wie ein Geburtshelfer zu begleiten. Seine Maxime war: Die Natur sprechen lassen! Das Wichtigste, was er mit seinen Weinen machte, war nichts zu machen - er ließ ihnen unglaublich viel Zeit, sich zu entwickeln.

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