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Konstanz und Sorgfalt der Arbeit auf dem Weingut. Minimale Eingriffe durch den Menschen beim Wachstum der Trauben, also auf ein Minimum beschränkte Düngung und Schädlingsbekämpfung. Damit hat man dann bestes Traubengut zur Verfügung und verläßt sich ganz auf deren Kraft und Ausdruck. Das Weingut arbeitet nach wie vor - auch bei den Roten - ohne den Einsatz jeglicher Holzfässer. Die Weine von Terre Rosse sind geradezu der Beweis in Flasche und Glas, daß hervorragende Weine nur zum ganz kleinen Teil durch Kellertechnik kreiert werden und daß ganz konkret die Trauben, die bei der Ernte eingebracht werden, die einzig wahre Basis für alles Gute im Glas ist.