Wein Podere Assolati

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Podere Assolati

Mit echten und vermeintlichen Geheimtipps ist man schnell bei der Hand, aber wenn uns wirklich eine einmalige Entdeckung gelunden sein sollte, dann heißt sie Podere Assolati. Was waren wir baß erstaunt, als wir auf der Suche nach einem Weingut diesen Namens einen am Wegesrand Unkraut harkenden Bauern nach dem Weg dorthin fragten, und er, ohne mit der Wimper zu zucken antwortete, er komme gleich. Das vermeintliche Weingut entpuppte sich als einfaches, kleines Bauernhaus, allerdings in einer derart grandiosen Lage oberhalb des berühmten Castello Banfi, daß wir am liebsten dort geblieben wären. Im Keller standen zwei kleine Edelstahltanks und fünf oder sechs Barriquefässer, aus denen man uns zwei Gläser zu kosten gab. Noch selten hatten wir einen solch expressiven Sangiovese getrunken, tiefgründig, dicht und konzentriert. Auf die Frage, welche Menge er denn produziere und wieviel davon wir haben könnten wurde uns beschieden, daß er maximal drei Fässer abgebe, den Rest benötige er für die lokale Gastronomie. Nun, nach zwei Stunden Diskussion waren aus den drei Fässern vier geworden, wir gaben uns zufrieden und trollten uns mit der stolzen Freude, eine einzigartige Entdeckung gemacht zu haben. Probien Sie selbst, Sie werden unsere Begeisterung flugs verstehen.