Beschreibung: Klassischer Riesling mit feiner, rassiger Säure, mineralisch-elegant. passt gut zu: Sommersalate mit Entenbrust

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 12

Tips: Sehr dicht, konzentriert und saftig zeigt sich der 2003er Riesling Kabinett ohne dabei, wie so viele seines Jahrgangs an Eleganz und Leichtigkeit einzubüßen.

Passt gut zu: Sommersalate mit Entenbrust

Ausbau: Edelstahltank

Herkunft: Kabinett

Weingutbeschreibung: Als Flaggschiff deutscher Weinkultur bezeichnet sich das Weingut selbstbewußt. Nicht von ungefähr, blickt es doch auf 140 Jahre Weinkultur im Familienbesitz zurück und kann sich rühmen, ebenso lange zu den renommiertesten deutschen Weingütern zu gehören. Grundlage des Erfolgs sind die erstklassige Lagen der Mittelhaardt um Deidesheim und Forst, deren Filetstücke das Weingut sein Eigen nennen darf. Hinzu kommen ein sehr engagiertes, junges Team um Gutsleiter Stefan Weber und Kellermeister Frank John und das notwendige Kapital, eingebracht durch den solventen selfmade man Achim Niederberger. Da verwundert es nicht, daß die Lagenweine, wie der Forster Pechstein, stets sehr schnell ausverkauft sind und zu begehrten Sammlerobjekten werden. Wenn auch flächenmäßig unbedeutend, ist die kapriziöseste Rotweintraube, der Spätburgunder, das heimliche Steckenpferd des Kellermeisters Frank John. Dieser Wein hat geradezu burgundisches Format - und gehört zu den besten Rotweinen Deutschlands.