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Die Bezeichnung Champagner unterliegt vielfältigen Vorschriften und Kontrollen. Das edle Getränk wird ausschließlich aus Trauben der Region Champagne hergestellt, und Anbau sowie Herstellung unterliegen streng festgelegten Regeln.
Die Grundlage eines hervorragenden Champagners besteht aus einer gelungenen Assemblage, der Verschnitt von Weinen verschiedener Rebsorten. Nur einige Millésime-Champagner entstehen aus Weinen eines einzigen, meist besonders hochwertigen Jahrganges.
In einer zweiten Gärung entsteht die charakteristische Perlage. Eine ausgewogene Mischung von im Wein gelösten Zucker und Hefe (Dosage) wird in den Flaschen täglich am Rüttelpult bearbeitet und in einem immer steileren Winkel aufgestellt. Die Champagner-Art wird von der Menge der Dosage bestimmt. Je weniger Dosage, desto trockener der Champagner: von demi-sec über sec zu brut und brut nature.
Der Benediktinermönch Dom Pérignon war angeblich der erste, der im 17. Jahrhundert aus den in Flaschen vergorenen Weinen die Hefe entfernen konnte, ohne die zuvor entstandene Kohlensäure zu verlieren.
Champagner ist das festlichste aller Getränke, und eignet sich bestens zum Feiern und Genießen.

R de Ruinart Champagne Brut - Ruinart

Domäne: Ruinart
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.375 L

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R de Ruinart Champagne Brut - Ruinart

Domäne: Ruinart
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Ruinart Champagne Blanc de Blanc - Ruinart

Domäne: Ruinart
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Ruinart Champagne Rosé - Ruinart

Domäne: Ruinart
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Blanc de Blancs Grand Cru Brut - Legras-Haas

Domäne: Legras-Haas
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Champagne Brut Reserve - Billecart-Salmon

Domäne: Billecart-Salmon
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Champagne Rosé Brut - Billecart-Salmon

Domäne: Billecart-Salmon
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Reserve Brut - Champagne Gallimard

Domäne: Champagne Gallimard
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Rosé Brut - Champagne Gallimard

Domäne: Champagne Gallimard
Region: Champagne
Jahrgang: ----
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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Dom Ruinart Champagne 1998 - Ruinart

Domäne: Ruinart
Region: Champagne
Jahrgang: 1998
Typ: Champagner
Flaschengröße: 0.75 L

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180,50 € (240,67 € / l)
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